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おいしいチーズケーキ

チーズケーキのおすすめトッピング

手作りのチーズケーキはそれだけでも十分に美味しいのですが、トッピングを施すことにより、バースデーケーキとして使うことも出来ますし、パーティーなどでお客様にお出ししても喜ばれるでしょう。
トッピングの材料としてお勧めなのは、季節のフルーツです。
レアチーズケーキはケーキ自体が白いので、どんなフルーツを持って来ても色がよく映えます。
フルーツは、一種類だけを贅沢に沢山載せても素敵ですし、何種類かを取り合わせて載せても豪華な仕上がりになります。
たとえば、いちごを一種類だけでも良いですが、いちごとブルーベリーのように、同じ種類のものの取り合わせても、色合いが綺麗です。
フルーツの切り方も、薄く切ってお花のように並べたり、様々なフルーツをダイス状に切って鏤めたり、色々な楽しみ方が出来ます。
また、デコレーションケーキのように、生クリームとフルーツを取り合わせて飾っても素敵です。
作る人のアイディア次第で楽しめるのが、手作りの良さですね。

自分だけのトッピングでオリジナルチーズケーキを作ろう

チーズケーキはイチゴのショートケーキと並んで最も馴染みのあるケーキです。
その歴史は古代ギリシャに遡るほどの歴史があります。
日本で最も馴染みのあるのが、湯煎焼のスフレタイプで、このタイプは海外では日本発祥と言われています。
近年では、レアタイプやベイクドタイプのものがコンビニなどでも気軽に買えるようになるほど一般的になりました。
チーズケーキはどのタイプもそのまま食べて美味しいようにできていますが、トッピング次第でさらに美味しく食べることができます。
トッピングの定番は、ブルーベリーやイチゴなどのフルーツ(フルーツジャム等も)で、酸味や甘みがケーキの味を引き立てます。
アーモンドやクルミなどのナッツ類は香ばしい香りと食感をケーキに与えてくれます。
塩分の強いものなら蜂蜜をかけると贅沢な味になります。
塩とソーセージ等を加えて食事風にアレンジする人もいます。
このように組み合わせは自由自在なので是非自分好みのトッピングを探してみてください。

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最終更新日:2020/3/4

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